Voltar a 1º página
O texto abaixo é derivado dos vídeos da equipe do Dr Michael Greger em Nutritionfacts, onde ele cita estudos científicos e vão aparecendo na tela recortes das pesquisas mencionadas.
"LUTAR CONTRA A TRISTEZA COM VERDURA?"
Porque é que o consumo frequente de vegetais parece diminuir a probabilidade de depressão em mais de metade?
Por mais que eles digam que comer vegetais, não 3 ou mais vezes por dia, mas apenas 3 ou mais vezes por semana.
Mas, mesmo desde jeito, parece haver diminuiçao da probabilidade de desenvolver depressão em 60% após controlar uma longa lista de variáveis.
No estudo de 2012 que descobriu que a eliminação de produtos de origem animal melhora o humor dentro de 2 semanas, os investigadores culparam o ácido araquidônico, principalmente na carne de frango e ovos, que pode afetar negativamente a saúde mental através de uma cascata de inflamação no cérebro.
Mas, o melhor humor em dietas à base de plantas também pode ser devido às coisas boas nas plantas, uma classe de fitonutrientes que atravessa a barreira hematoencefálica nas nossas cabeças.
Esta revisão recente publicada na revista Neurociência Nutricional, sugere que comer montes de fruta e vegetais "pode fornecer um meio terapéutico natural não-invasivo e de baixo custo" "para suportar um cérebro saudável."
Ok, mas como?
Bom, para entender o mais recente, precisamos de entender a biologia subjacente, a chamada teoria da monoamina de depressão - a ideia que a depressão pode surgir devido a um desequilíbrio químico no cérebro.
Aqui está a versão simplificada: Uma das maneiras pela qual os milhares de milhões de nervos no nosso cérebro comunicam uns com os outros é através de sinais químicos chamados neurotransmissores.
Aqui está o final de um nervo e o início de outro. Isto é o que realmente se vê através de um microscópio.
Note que as duas células nervosas, na verdade, não se tocam - há uma separação física entre elas. Para atravessar essa distância, quando um nervo quer tocar o outro no ombro ele liberta substâncias químicas nesse buraco, incluindo três monoaminas: serotonina, dopamina e norepinefrina.
Então, estes neurotransmissores flutuam até o outro nervo para chamar a sua atenção.
Depois, o primeiro nervo suga-os de volta para serem reutilizados na próxima vez que quiser falar, mas também está constantemente a criar mais, e uma enzima, monoamina oxidase, está constantemente a quebrá-los para manter a quantidade certa.
A forma como a cocaína parece funcionar é, que atua como um inibidor da re-absorção de monoamina. Ela impede o primeiro nervo de sugar aqueles três produtos químicos e por isso há este constante toque no ombro, esta sinalização constante para o próximo nervo.
Anfetaminas funcionam da mesma maneira, mas também aumentam a libertação de monoamina.
Ecstacy funciona como anfetaminas, mas causa, comparativamente, mais libertação de serotonina. Depois de algum tempo, o próximo nervo acaba por dizer "já chega!" e regula para baixo os seus receptores para baixar o volume. Ele põe tampões nos ouvidos. Por isso você precisa de mais e mais da droga para conseguir o mesmo efeito.
Depois, quando você não está drogado, você pode sentir-se desanimado porque a transmissão a um volume normal simplesmente não está a passar tanto.
Pensa-se que os antidepressivos funcionam através de mecanismos semelhantes.
As pessoas deprimidas parecem ter níveis elevados de monoamina oxidase no seu cérebro. Essa é a enzima que decompõe aqueles neurotransmissores, e por isso, se você tem demasiado dessa enzima em partes críticas do seu cérebro (Os círculos pretos são os níveis no cérebro de indivíduos deprimidos, e os círculos brancos são os dos indivíduos saudáveis), se os níveis da sua enzima comedora de neurotransmissores é elevado, então, os níveis de neurotransmissores baixa, e você fica deprimido, pelo menos segundo a teoria.
Em seguida, vieram os ISRSs como Prozac, os inibidores selectivos da recaptação de serotonina.
Agora você pode saber o que isso significa: eles simplesmente bloqueiam a recaptação da serotonina.
Depois, há medicamentos que apenas bloqueiam a recaptação de norepinefrina, ou mais dopamina ou o oposto.
Mas se o problema é de níveis demasiado elevados de monoamina oxidase, porque não se bloqueia a enzima?
Criar um inibidor de monoamina oxidase e, claro, eles fizeram, mas são considerados fármacos de último recurso por causa de graves efeitos secundários, um dos quais é o temido "efeito de queijo", onde comer certos alimentos como certos queijos enquanto se toma o fármaco pode ter consequências potencialmente fatais.
Se ao menos houvesse uma maneira de reduzir a atividade desta enzima sem todo o problema de sangrar no cérebro e de morrer.
Agora podemos finalmente falar da teoria mais recente acerca do porquê da fruta e vegetais poderem melhorar o nosso humor.
Há inibidores da enzima associada à depressão em várias plantas. Existem fitonutrientes em especiarias, tais como cravo, orégano, canela, noz-moscada, mas as pessoas não comem especiarias suficientes para terem o suficiente no cérebro.
Esta folha verde-escura tem muito, mas chama-se tabaco, que pode ser uma das razões pelas quais os cigarros fazem com que os fumadores se sintam tão bem.
OK, mas e se você não quiser hemorragias cerebrais ou câncer do pulmão?
Bom, existe um fitonutriente encontrado em maçãs, bagas e uvas, e na couve, cebola, e chá verde que pode realmente afetar a nossa biologia cerebral o suficiente para melhorar o nosso humor.
Veja o vídeo: LUTAR CONTRA A TRISTEZA COM VERDURA?
"Dietas baseadas em plantas para melhoria de humor e produtividade" (Estes textos são o conteúdo dos vídeos do Dr Michael Greger no "Nutriotion Facts")
Uma revisão sistemática e meta analítica de 2004 sobre padrões alimentares
e depressão concluiu que hábitos alimentares saudáveis estão significativamente associados
com probabilidades reduzidas de depressão.
Mas dos 21 estudos que encontraram na literatura médica, só conseguiram encontrar um
estudo randomizado e controlado, o tipo de estudo que se considera fornecer o mais alto nível de prova.
E foi o estudo que eu mostrei em "Melhorar o humor através da dieta" no qual remover carne, peixe,
carne de ave e ovos melhorou várias pontuações de humor em apenas duas semanas.
Sabemos que aqueles que comem à base de plantas tendem ter estados de humor mais
saudáveis - menos tensão, ansiedade, depressão, raiva, hostilidade e fadiga, mas não se consegue
dizer se é causa e efeito até o testar, que foi o que finalmente fizeram.
Mas o que leva a resultados tão rápidos?
Bem, comer vegetariano dá-lhe uma melhor capacidade antioxidante,o que pode ajudar
com a depressão.
Além disso, como já referi antes, mostrando que o consumo de apenas uma
única refeição rica em hidratos de carbono (carboidratos) consegue melhorar a depressão,
tensão, raiva, confusão, tristeza, fadiga, atenção, e calma em pacientes com PMS,
mas, e a longo prazo?
Homens e mulheres com excesso de peso foram randomizados entre uma dieta pobre
em de carbono, rica em gordura ou rica em hidratos de carbono, pobre em gordura por um ano.
Ao final do ano, quem tinha menos depressão, ansiedade, raiva e hostilidade,
sentimentos de tristeza, tensão, fadiga, mais vigor, menos confusão ou distúrbios de humor?
Quem seguiu a dieta pobre em hidratos de carbono (carboidratos) está representado pelos
círculos pretos, e quem seguiu a dieta pobre em gordura está representado pelos brancos.
Estas constantes melhoras de humor no grupo de baixo teor de gordura em comparação
com o grupo de baixo teor de hidratos de carbono são consistentes com os resultados de
estudos epidemiológicos que mostram que dietas ricas em hidratos de carbono (carboidratos)
e pobres em gordura e proteína estão associados com níveis mais baixos de ansiedade e
depressão e tem efeitos benéficos no bem-estar psicológico.
A quantidade total de gordura na sua dieta não se alterou neste estudo, apesar de tudo.
Mas o tipo de gordura sim. A sua ingestão de ácido araquidônico caiu para zero.
O ácido araquidônico é um ácido gordo inflamatório de ômega-6 que pode afetar
negativamente a saúde mental através de uma cascata de neuroinflamação.
Pode inflamar o nosso cérebro.
Níveis sanguíneos elevados no sangue têm sido associados com uma maior
probabilidade de risco de suicídio, por exemplo, e grandes episódios depressivos.
Como é que podemos afastar-nos disso?
Bom, os americanos estão expostos ao ácido araquidônico principalmente através de frango e ovos.
Mas quando se elimina frango e ovos, e outras carnes, consegue-se eliminar
o ácido araquidônico pré-formado da nossa dieta.
Então, enquanto estudos de tratamento de alta qualidade a investigar o impacto da dieta na
depressão são poucos, existe aquele estudo bem sucedido de 2 semanas, mas ainda melhor:
que tal 22 semanas?
Funcionários com excesso de peso ou diabéticos de uma grande empresa de seguros
receberam instrução semanal em grupo sobre dieta à base de plantas integrais
ou nenhuma instrução dietária por cinco meses e meio.
Não houve qualquer restrição de porções, contagem de calorias, ou de hidratos de carbono.
Nenhuma alteração de exercício físico.
Nenhuma refeição foi fornecida, mas o refeitório da empresa começou a oferecer
opções diárias, tais como sopa de lentilha, minestrone, burritos de feijão.
Sem carne, ovos, laticínios, óleo ou "comida de plástico", mas relataram maior satisfação
dietária em comparação com os participantes no grupo de controle que não tinham restrições de dieta.
Mas como é que se portaram?
Mais participantes no grupo de intervenção da dieta baseada em plantas reportaram
melhoria de digestão, aumento de energia, melhor sono do que o habitual na semana
22 em comparação com o grupo de controle.
Também relataram um aumento significativo no funcionamento físico, saúde em geral,
vitalidade e saúde mental.
Aqui está tudo representado graficamente,onde o grupo à base de plantas derrotou
os controles em quase todas as medidas.
Também houve melhoras significativas na produtividade no trabalho, que se pensa serem,
em grande parte, devidas às melhoras na saúde.
Então, o que este estudo demonstrou foi que uma dieta sem colesterol é aceitável,
não só em ambientes de pesquisa,mas num típico ambiente corporativo,
melhorando a qualidade de vida e a produtividade a baixo custo.
Tudo o que precisamos agora é um grande ensaio, randomizado para confirmação,
mas nós não tínhamos tal coisa, até agora.
Dez locais corporativos espalhados pelo país desde San Diego até Macon Georgia.
Mesma configuração que antes.
Será que um programa de nutrição à base de plantas num cenário corporativo de
múltiplos núcleos consegue melhorar depressão, ansiedade, e produtividade?
Sim. Melhoras significativas na depressão, ansiedade, fadiga, bem-estar emocional
e funcionamento diário.
Intervenções no estilo de vida têm um papel cada vez mais aparente na saúde física e mental,
e entre os mais eficazes é a utilização de dietas à base de plantas.
Veja o vídeo:PLANTAS PARA COMBATER DEPRESSÃO % PRODUTIVIDADE
Nenhum comentário:
Postar um comentário